Merkmale: schnell, einfach, super lecker, beliebt bei Kindern
Erbsen-Schinken-Lasagne: Eine köstliche Fusion der Aromen
Erbsen-Schinken-Lasagne ist ein herzhaftes Gericht, das die Aromen von zartem Schinken, saftigen Erbsen und cremiger Bechamelsauce in einer köstlichen Schicht Lasagne-Nudeln vereint. In diesem Artikel werden wir uns mit diesem delikaten Rezept befassen und einige interessante Informationen über seine Herkunft, den Erfinder und die kulinarische Bedeutung teilen.
Herkunft der Erbsen-Schinken-Lasagne
Die Wurzeln der Lasagne reichen bis ins antike Griechenland zurück, aber die moderne Lasagne, wie wir sie heute kennen, ist eng mit der italienischen Küche verbunden. Traditionell besteht Lasagne aus geschichteten Nudeln, Fleischsauce (Bolognese), Bechamelsauce und Käse. Die Idee, Schinken und Erbsen in die Lasagne zu integrieren, könnte als eine Variante dieser klassischen italienischen Zubereitung betrachtet werden.
Der Erfinder und die Verbreitung
Die genaue Person, die die Erbsen-Schinken-Lasagne erfunden hat, ist nicht dokumentiert, da Lasagne in verschiedenen Varianten seit Jahrhunderten existiert. Es ist jedoch bekannt, dass Kombinationen von Schinken und Erbsen in der europäischen Küche beliebt sind. Die Idee, diese Zutaten in die Lasagne einzubringen, könnte von einer kreativen Köchin oder einem Koch entwickelt worden sein, der nach einer Möglichkeit suchte, neue Geschmacksdimensionen zu erkunden.
Die Kulinarische Bedeutung
Erbsen-Schinken-Lasagne bietet eine köstliche Balance zwischen dem salzigen Geschmack des Schinkens und der frischen, süßen Note der Erbsen. Die cremige Bechamelsauce verleiht dem Gericht eine samtige Textur und macht jede Schicht unglaublich saftig. Diese Lasagne ist ein perfektes Beispiel für die Kreativität in der Küche, bei der traditionelle Rezepte angepasst und neu interpretiert werden, um einzigartige Aromen zu schaffen.
Fazit
Die Erbsen-Schinken-Lasagne ist ein wunderbares Beispiel für die kreative Interpretation eines klassischen Gerichts. Mit ihrer einzigartigen Kombination von Aromen und Texturen bietet sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Probier dieses Rezept aus und entdecke die Fusion der Geschmacksrichtungen von Schinken, Erbsen und Bechamelsauce in jeder köstlichen Schicht dieser Lasagne.
Mehr: Eintopf & Auflauf
Features: quick, easy, super tasty, popular with children
Pea and Ham Lasagna: A delicious fusion of flavors
Pea and Ham Lasagna is a hearty dish that combines the flavors of tender ham, juicy peas and creamy bechamel sauce in a delicious layer of lasagna noodles. In this article we will delve into this delicate recipe and share some interesting information about its origin, inventor and culinary significance.
Origin of pea and ham lasagne
Lasagna's roots go back to ancient Greece, but modern lasagna as we know it today is closely linked to Italian cuisine. Traditionally, lasagna consists of layered pasta, meat sauce (Bolognese), bechamel sauce and cheese. The idea of incorporating ham and peas into lasagna could be considered a twist on this classic Italian preparation.
The inventor and the distribution
The exact person who invented pea and ham lasagna is not documented, as lasagna has existed in various variations for centuries. However, combinations of ham and peas are known to be popular in European cuisine. The idea of incorporating these ingredients into lasagna may have been developed by a creative chef who was looking for a way to explore new flavor dimensions.
The culinary significance
Pea and Ham Lasagna offers a delicious balance between the salty flavor of the ham and the fresh, sweet flavor of the peas. The creamy béchamel sauce gives the dish a velvety texture and makes each layer incredibly juicy. This lasagna is a perfect example of creativity in the kitchen, adapting and reinterpreting traditional recipes to create unique flavors.
Conclusion
The pea and ham lasagna is a wonderful example of a creative interpretation of a classic dish. With its unique combination of flavors and textures, it offers an unforgettable culinary experience. Try this recipe and discover the fusion of flavors of ham, peas and béchamel sauce in each delicious layer of this lasagna.
More: Stew & Casserole
6 Portionen
Preis pro Portion: 1,54 €
Vorbereitung: 20 Minuten
Zubereitung: 10 Minuten
Garzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
6 servings
Price per portion: €1.54
Preparation: 20 minutes
Preparation: 10 minutes
Cooking time: 20 minutes
Difficulty level: easy
Nährwerte je Portion
Kcal: 665
Eiweiß: 34,5
Fett: 47,8
Kohlenhydrate: 23,5
KJ: 2.783,2
WW-Punkte: 16,4
Nutritional values per serving
Kcal: 665
Protein: 34.5
Fat: 47.8
Carbohydrates: 23.5
KJ: 2,783.2
WW points: 16.4
| Zutaten | für 4 Portionen |
|---|---|
| 3 El | Öl |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 1/2 Tl | Salz |
| 3/4 Tl | Pfeffer |
| 2 Tl | Paprika, edelsüß |
| 1 | Zwiebel, fein gewürfelt |
| 1 | Karotte, geraspelt |
| 3 El | Tomatenmark |
| 700 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Zucker |
| 200 g | Erbsen |
| 200 g | Kochschinken in Streifen |
| 50 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Prise | Muskat |
| 12 | Lasagneplatten |
| 100 g | Gratinkäse |
| Ingredients | for 4 servings | |
|---|---|---|
| 3 tbsp | oil | |
| 1 lb 1.6 oz | mixed minced meat | |
| 1 1/2 tsp | salt | |
| 3/4 tsp | pepper | |
| 2 tsp | sweet paprika | |
| 1 | finely diced onion | |
| 1 | grated carrot | |
| 3 tbsp | tomato paste | |
| 23.6 fl.oz | vegetable broth | 1 2/3 cups |
| a pinch of | sugar | |
| 7.1 oz | peas | 1 1/4 cups |
| 7.1 oz | ham in strips | |
| 1.8 oz | butter | 1/2 stick |
| 1.4 oz | flour | 1/3 cup |
| 7.1 oz | cream | 1/2 + 1/3 cups |
| a pinch of | nutmeg | |
| 12 | lasagna sheets | |
| 3.5 oz | gratin cheese | 1 cup |
1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit 1 Tl Salz, 1/2 Tl Pfeffer und der Paprika würzen. Danach die fein gewürfelte Zwiebel, die geraspelte Karotte und das Tomatenmark mit anschwitzen. Mit 400 ml der Gemüsebrühe ablöschen und Zucker, Erbsen und Kochschinken hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
2. In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl einrühren. Mit 300 ml der Gemüsebrühe schubweise ablöschen und die Sahne hinzufügen. Mit Muskatnuss, 1/2 Tl Salz und 1/4 Tl Pfeffer würzen-
3. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
4. Den Boden einer Auflaufform mit 3 Lasagneplatten auslegen und 1/4 der Hackfleischmasse darauf geben und mit etwa 1/4 der Bechamelsauce begießen. Den Vorgang in der Reihenfolge wiederholen bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss den Gratinkäse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
1. Heat the oil in a pan and fry the minced meat in it. Season with 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon pepper and the paprika. Then sauté the finely diced onion, grated carrot and tomato paste. Deglaze with 13.5 fl.oz of the vegetable stock and add the sugar, peas and cooked ham and simmer for 10 minutes.
2. Melt the butter in a saucepan and stir in the flour. Deglaze with 10.1 fl.oz ml of the vegetable stock in batches and add the cream. Season with nutmeg, 1/2 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper.
3. Preheat the oven to 392°F.
4. Line the bottom of a baking dish with 3 lasagne plates and place 1/4 of the minced meat mixture on top and pour about 1/4 of the bechamel sauce over it. Repeat the process in order until the ingredients are used up. Finally, sprinkle the gratin cheese on top and bake in the preheated oven for 20 minutes.
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