Merkmale: einfach, lecker, deutsche Küche, Sonntagsessen
Genussvoller Schweinerückenbraten – Ein Rezept voller Aromen
Das Rezept für unseren Schweinerückenbraten ist eine kulinarische Symphonie, die zartes Fleisch und aromatische Gewürze zu einem geschmacklichen Fest vereint. Der Schweinerückenbraten, sorgfältig zubereitet und liebevoll gewürzt, ist ein Genuss für die Sinne. Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und entdecken Sie, wie Sie mit diesem einfachen, dennoch raffinierten Rezept einen saftigen und köstlichen Schweinerückenbraten zaubern können.
TIPP: Begleiten Sie den Schweinerückenbraten mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, Gemüse oder einem frischen Salat, um ein vollständiges Mahl zu kreieren.
Fazit: Mit diesem Rezept für Schweinerückenbraten können Sie einen festlichen Hauptgang zaubern, der Familie und Gäste gleichermaßen begeistert. Die harmonische Marinade verleiht dem Fleisch eine unwiderstehliche Geschmackstiefe. Genießen Sie diesen Schweinerückenbraten als Herzstück Ihrer nächsten Mahlzeit und lassen Sie sich von den Aromen verwöhnen. Guten Appetit!
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Features: simple, tasty, German cuisine, Sunday lunch
Delicious roast pork loin – a recipe full of flavors
The recipe for our roast pork loin is a culinary symphony that combines tender meat and aromatic spices into a taste feast. The roast pork loin, carefully prepared and lovingly seasoned, is a delight for the senses. Immerse yourself in the world of flavors and discover how you can conjure up a juicy and delicious roast pork loin with this simple yet sophisticated recipe.
TIP: Accompany the pork loin roast with your favorite side dishes such as mashed potatoes, vegetables or a fresh salad to create a complete meal.
Conclusion: With this recipe for roast pork loin, you can conjure up a festive main course that will delight family and guests alike. The harmonious marinade gives the meat an irresistible depth of flavor. Enjoy this pork loin roast as the centerpiece of your next meal and let the flavors pamper you. Bon appetit!
More: Meat & Poultry
8 Portionen
Preis je Portion: 1,25 €
Vorbereitung: 5 Minuten
Zubereitung: 15 Minuten
Garzeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
8 servings
Price per portion: €1.25
Preparation: 5 minutes
Preparation: 15 minutes
Cooking time: 60 minutes
Difficulty level: medium
Nährwerte je Portion:
Kcal:
Eiweiß: 30,4
Fett:
Kohlenhydrate:
KJ:
WW-Punkte:
Nutritional values per serving:
Kcal: 227.8
Protein: 30.4
Fat: 11.9
Carbohydrates: 15.7
KJ: 1,436.5
WW points: 5.1
| Zutaten | für 8 Portionen |
|---|---|
| 1,2 kg | Schweinerücken |
| 1 Tl + etwas | Salz |
| 1/2 Tl + etwas | Pfeffer |
| 3 El | Butterschmalz |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 1 Tl | Paprika, edelsüß |
| etwas | Soßenbinder |
| optional | Maggi |
| Ingredients | for 8 servings |
|---|---|
| 2 lb 10 oz | pork loin |
| 1 tsp + some | salt |
| 1/2 tsp + some | pepper |
| 3 tbsp | clarified butter |
| 1 | Zwiebel |
| a pinch of | nutmeg |
| 1 tsp | sweet paprika |
| some | sauce thickener |
| optional | Maggi |
1. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen, den Schweinerücken hinzufügen, mit etwas Salz und etwas Pfeffer würzen. Das Fleisch rundherum anbraten.
2, Danach eine fein gewürfelte Zwiebel hinzufügen und anschwitzen. Dann mit etwas Wasser ablöschen, 1 Tl Salz, 1/2 Tl Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Mit zugedeckten Deckel 1 Stunde schmoren lassen, zwischendurch den Braten drehen und immer wieder den Wasserstand prüfen und auffüllen.
3. Danach den Braten entnehmen und etwa 1 l Wasser hinzufügen und aufkochen. das Paprikapulver hinzufügen und mit Soßenbinder oder Mehl andicken. Danach abschmecken und ggf. nachwürzen und bei Bedarf Maggi verwenden.
1. Heat the clarified butter in a large pot, add the pork loin, season with a little salt and a little pepper. Brown the meat all over.
2, Then add a finely diced onion and sauté. Then deglaze with a little water, add 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon pepper and a pinch of nutmeg. Cover and let simmer for 1 hour, turning the roast occasionally and checking the water level again and again and topping it up.
3. Then remove the roast and add about 1 qt of water and bring to the boil. Add the paprika powder and thicken with sauce thickener or flour. Then taste and adjust the seasoning if necessary and use Maggi if necessary.
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