einfache Gulaschsuppe • Simple Goulash Soup

Veröffentlicht am 25. Januar 2024 um 09:45

Merkmale: einfach, lecker, deutsches Rezept

 

Herzhaft und Köstlich

Die Gulaschsuppe, ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, ist nicht nur ein kulinarischer Klassiker, sondern auch ein echter Seelentröster. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten eine köstliche Gulaschsuppe zaubern können, die den Gaumen verwöhnt und wohltuende Wärme spendet.

 

Die Geschichte hinter dem Rezept

Die Gulaschsuppe hat ihre Wurzeln in der ungarischen Küche und ist heute ein beliebtes Gericht weltweit. Die rustikale Kombination aus zartem Fleisch, würziger Paprika und herzhafter Brühe macht diese Suppe zu einem echten Genuss, besonders in den kalten Monaten.

 

Fazit: Diese einfache Gulaschsuppe vereint den robusten Geschmack von Rindfleisch mit der Wärme von Paprika zu einem wohltuenden Gericht, das leicht zuzubereiten ist. Ob für gemütliche Abende zu Hause oder als herzhafter Genuss bei geselligen Zusammenkünften - diese Gulaschsuppe wird Ihre Sinne begeistern und Ihren Hunger stillen. Tauchen Sie ein in die Welt der deftigen Aromen und genießen Sie dieses schmackhafte Gericht, das mit Liebe zubereitet wurde.

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Features: simple, tasty, German recipe


Hearty and delicious

Goulash soup, a hearty and tasty dish, is not only a culinary classic, but also a real comforter. In this recipe you will learn how you can conjure up a delicious goulash soup with just a few ingredients that pampers the palate and provides soothing warmth.


The story behind the recipe

Goulash soup has its roots in Hungarian cuisine and is now a popular dish worldwide. The rustic combination of tender meat, spicy peppers and hearty broth makes this soup a real treat, especially in the cold months.


Bottom Line: This easy goulash soup combines the robust flavor of beef with the warmth of peppers for a comforting dish that's easy to prepare. Whether for cozy evenings at home or as a hearty treat at social gatherings - this goulash soup will delight your senses and satisfy your hunger. Immerse yourself in the world of hearty flavors and enjoy this tasty dish prepared with love.

More: Soups & Broths

8 Portionen

Preis je Rezept: 12,50 €

 

Vorbereitung: 10 Minuten

Zubereitung: 20 Minuten

Garzeit: 1 Stunde

Schwierigkeitsgrad: einfach

8 servings

Price per recipe: €12.50


Preparation: 10 minutes

Preparation: 20 minutes

Cooking time: 1 hour

Difficulty level: easy

Nährwerte je Portion:

Kcal:

Eiweiß: 10,3

Fett:

Kohlenhydrate:

KJ:

WW-Punkte:

Nutritional values per serving:

Kcal: 180.6

Protein: 10.3

Fat: 13.9

Carbohydrates: 4

KJ: 756.2

WW points: 4.6

Zutaten für 8 Portionen
3 El Butterschmalz
750 g Rindergulasch
1 Tl Pfeffer, schwarz
1 Tl Salz
2 Zwiebeln
2 El Paprika, edelsüß
2 El Tomatenmark
200 g Champignons
1 Prise Muskatnuss
etwas Soßenbinder
Ingredients for 8 servings
3 tbsp clarified butter
1 lb 10.5 oz beef cubes
1 tsp black pepper
1 tsp salt
2 onions
2 tbsp sweet paprika
2 tbsp tomato paste
7.1 oz mushrooms
a pinch of nutmeg
some sauce thickener

1. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und rundherum anbraten.

2. Die Zwiebeln fein würfeln, hinzufügen und anschwitzen. Tomatenmark ebenfalls anschwitzen und mit Paprika würzen. Dann mit etwas Wasser ablöschen und 1 Stunde schmoren. Dabei immer wieder den Wasserstand überprüfen und nachfüllen.

3. Danach 1,5 l Wasser hinzufügen, Muskatnuss hinzugeben, aufkochen und mit Soßenbinder etwas andicken. Dann mit den bereits benutzten Gewürzen und ggf. Maggi abschmecken.

1. Heat the clarified butter in a large pot and add the beef goulash. Season with salt and pepper and fry all over.

2. Finely dice the onions, add and sauté. Also sweat the tomato paste and season with paprika. Then deglaze with a little water and simmer for 1 hour. Always check the water level and refill it.

3. Then add 3 pt of water, add nutmeg, bring to the boil and thicken slightly with sauce thickener. Then season with the spices you have already used and, if necessary, Maggi.

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